项目类型: 转移项目

项目总: 25个学分

项目描述

酒店服务管理证书是一个灵活的课程，向学生介绍关键的酒店行业技能和概念. 学生通过动手学习来发展这些技能和概念. 学生探索新技术和当前的行业趋势，包括客户服务和服务运营. 该课程为学生进入初级管理岗位做准备. 本证书的所有课程可用于酒店服务管理，A.A.S. 学位.

酒店服务管理专业的毕业生将能够:

  • 描述一个成功的酒店职业生涯所需要的关键技能和特征.
  • 在不同的酒店行业中应用优质客户服务的关键方面.
  • 讨论如何在酒店运营或业务中使用技术.
  • 识别酒店业的发展趋势.
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必修课程

HSM-1510 Introduction to the Hospitality Industry Credits: 3 (Program Requirement; Critical Course)

HSM-1515酒店管理中的领导力和人际动力学学分:3(课程要求)

HSM-1550 ServSafe认证学分:1(课程选修)或

HSM-1860婚礼和社交活动学分:1(课程选修)

HSM-1560餐饮和宴会操作学分:3(课程选修)或

HSM-1750啤酒，葡萄酒和烈酒学分:3(程序选修)或

HSM-2040酒吧和饮料管理学分:3(课程选修)

HSM-1580酒店业技术应用学分:3(课程要求)

HSM-1630餐饮服务运营学分:3(课程选修)或

HSM-1520会议基础, 公约, 和活动管理学分:3(课程选修)或

HSM-1621酒店运营学分:3(课程选修)或

HSM-1815赌场管理学分:3(课程选修)

HSM-2020食品和饮料采购和成本控制学分:3(课程选修)或

HSM-1640特殊事件管理学分:3(课程选修)

HSM-2050酒店业人力资源管理学分:3(课程要求)

HSM-2550了解酒店法学分:3(课程要求)

职业教练
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